الإفراط في الحليب كامل الدسم قد يضر بالكبد ويزيد خطر السرطان
بينما يعد الحليب من المواد الغذائية المفيدة لصحة الجسم، حذّرت أخصائية أمراض الجهاز الهضمي والكبد وخبيرة التغذية، الدكتورة نوريا ديانوفا، من الإفراط في تناول الحليب كامل الدسم، مشيرة إلى أن ذلك قد يضر بالكبد ويزيد من خطر الإصابة بسرطان الكبد، خاصة لدى الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا.
- وفقًا للدكتورة ديانوفا، يُنصح بتناول الحليب كامل الدسم ثلاث مرات أسبوعيًا فقط، لتقليل المخاطر الصحية.
- منتجات الحليب المخمر، مثل الزبادي، لا تدخل ضمن هذه التحذيرات لأنها خالية من الدهون المشبعة والمتحولة الضارة.
البدائل الصحية
- يفضل استبدال منتجات الألبان الدهنية بخيارات أقل دهنية أو نباتية، مثل:
- حليب بنسبة 2.5% دهون بدلاً من كامل الدسم.
- الحليب النباتي، مثل حليب اللوز.
- الجبن قليل الدسم، مثل جبن القريش.
- استبدال الزبدة بزبدة قليلة الدسم.
- للأشخاص المصابين بـ مرض الكبد الدهني غير الكحولي، يُنصح بتناول 10-15 غرامًا من المكسرات يوميًا كجزء من نظام غذائي صحي.
- يُصنَّف الحليب الذي يحتوي على نسبة دهون تزيد عن 3.2% كحليب دهني.
- أي نسبة أقل تعتبر قليلة الدسم، وتعتبر الخيار الأمثل للحفاظ على صحة الكبد والوقاية من الأمراض المزمنة.
الحليب غذاء مفيد إذا تم تناوله باعتدال. الإفراط في الحليب كامل الدسم قد يضر بالكبد ويزيد من مخاطر السرطان، لذلك من الضروري الحد من استهلاك الدهون الحيوانية واتباع نظام غذائي متوازن يشمل بدائل صحية، لتقليل المخاطر والحفاظ على الصحة العامة.
