نواكشوط: حملة رقابية لفحص اللحوم الحمراء والتأكد من سلامتها الصحية.
ههه
أطلقت وزارة التجارة والسياحة، اليوم الاثنين، حملة ميدانية لتفتيش محلات الجزارة في ولايات نواكشوط الثلاث، بهدف التحقق من سلامة اللحوم الحمراء المعروضة للبيع ومدى مطابقتها للمعايير الصحية المعتمدة.
وأوضحت الوزارة، في إيجاز نشرته اليوم، أن الحملة تنفذها فرق مشتركة من إدارة حماية المستهلك وقمع الغش والوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية، في إطار جهود الرقابة على المواد الغذائية المتداولة في الأسواق.
وتشمل العملية أخذ عينات من اللحوم المعروضة في محلات الجزارة وإخضاعها لفحوص وتحاليل مخبرية، للتأكد من سلامتها والكشف عن أي مواد قد تشكل خطراً على صحة المستهلكين.
كما تتضمن عمليات التفتيش التحري عن احتمال استخدام مواد خطيرة في معالجة اللحوم أو غيرها من المواد الاستهلاكية، على أن يتولى خبراء الوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية فحص العينات وتحليلها، بما يتيح تحديد المخالفات المحتملة وفق أسس علمية دقيقة.
وأكدت الوزارة أن نتائج التحاليل ستُعتمد لتحديد مدى سلامة المنتجات واتخاذ الإجراءات اللازمة في حال ثبوت أي مخالفات.
وتندرج هذه الحملة ضمن الأنشطة الرقابية التي تنفذها الوزارة لحماية المستهلكين وضمان سلامة المواد الغذائية المعروضة في الأسواق، مع التوجه إلى تكثيف عمليات التفتيش لتشمل مختلف المنتجات الغذائية في المحلات التجارية.
